Slawi FM – Ketahanan pangan merupakan hal yang paling penting dan strategis. Pengalaman dibanyak negara menunjukan bahwa tidak ada satu negarapun yang dapat melaksanakan pembangunan dengan baik sebelum mampu mewujudkan ketahanan pangan terlebih dahulu.
Salah satu strategi dalam mencapai ketahanan pangan antara lain diserfikasi yang dapat dilakukan dengan program pengembangan pangan lokal dengan melakukan pengembangan pemanfaatan sumber daya lokal yang ditujukan untuk peningkatan ketersediaan, mutu dan penganekaragaman pangan.
Demikian yang dikatakan oleh Dekan Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer (FTIK) UPS Tegal Agus Wibowo, dalam talkshow SPS yang dipandu oleh Merry Honey di Studio Radio Slawi FM pada Rabu, (21/05/2025) pagi.
Menurut Agus, membeli produk lokal adalah langkah penting untuk meningkatkan ketahanan pangan karena mendukung ekonomi lokal, mengurangi ketergantungan pada impor, dan memastikan ketersediaan pangan yang lebih stabil. Dengan membeli produk lokal, masyarakat berkontribusi pada keberlanjutan pertanian dan mendorong diversifikasi pangan.
“ Membeli produk lokal ini termasuk kekuatan bangsa kita. Bahkan bisa aja ketika para pejabat rapat ataupun setiap kegiatan bisa menyuguhkan makanan khas lokal dan menggunakan produk lokai lainnya yang dimiliki Kabupaten Tegal. Tujuannya, selain meningkatkan perekonomian UMKM juga melestarikan budaya dan identitas daerah, meningkatkan perekonomian lokal, serta mendorong pariwisata,” tutur Agus.
Pangan lokal bukan hanya soal menikmati hasil bumi dari wilayah sendiri, tetapi juga memainkan peran besar dalam membangun ketahanan pangan. Dengan mengonsumsi produk lokal, dapat mengurangi ketergantungan pada pangan impor yang rentan terhadap krisis ekonomi dan perubahan pasokan global.
Dampak positif dari membeli produk lokal diantaranya, mendukung ekonomi lokal, mengurangi ketergantungan impor, meningkatkan ketersediaan pangan, mendorong diversifikasi pangan dan menjaga keberlanjutan pertanian lokal.
“ Jadi ketika kita lebih memilih pangan lokal, tidak hanya mendukung petani dan ekonomi lokal, tetapi juga berkontribusi pada kelestarian lingkungan. Langkah-langkah sederhana, seperti berbelanja di pasar tradisional dan bereksperimen dengan bahan lokal di dapur, dapat membantu menguatkan ketahanan pangan kita,” jelas Agus.
Agus berharap, kepada seluruh masyarakat Kabupaten Tegal agar bisa mengutamakan produk lokal yang bertujuan untuk memperkuat ketahanan pangan dengan meningkatkan ketersediaan dan akses terhadap pangan yang cukup, aman, beragam, dan terjangkau, dengan fokus pada produk-produk yang dihasilkan di wilayahnya sendiri. (CF)
Penulis : Chairul Falah | Editor dan Publish : Chairul Falah
